盛夏暑气席卷南北，城市热浪逼人，你是否还在寻觅避暑胜地？藏在安顺群山间的镇宁布依族苗族自治县，恰是这个夏日出行的绝佳选择。这里有被誉为“李子中的爱马仕”的蜂糖李，有亚洲闻名的瀑布群、历经亿万年的喀斯特溶洞，还有沉淀千年烟火的布依古寨。夏天的所有浪漫与清凉，尽在镇宁的山野之中。
镇宁被称为“21℃的城市”，是天然的避暑胜地。
山野蕴蜜香，品味最甜蜂糖李
说起镇宁的夏天，最具代表性的名片，无疑是作为国家地理标志产品的蜂糖李。镇宁特有的水土条件与显著的昼夜温差，共同造就了别处难寻的独特风味。每年六月中下旬，漫山遍野的蜂糖李迎来成熟季，为镇宁的夏日增添了独特的味觉印记。
蜂糖李汁水甘冽，甜蜜爆汁。
镇宁蜂糖李的含糖量可以达到16度至24度，是所有李子品类中含糖量最高、最为甘甜的品种。枝头的蜂糖李披着一层薄薄的天然果粉，轻轻掰开，嫩黄通透的汁水瞬间迸发，核小且不沾肉，可食率极高。咬下一口，纯粹的甜意裹挟淡淡蜜香，清爽无酸涩，脆嫩无粗纤维，冰凉果肉滑入喉间，瞬间消解暑季燥热。
镇宁蜂糖李。
来到镇宁，不必局限于市场选购，可前往果园，体验亲手采摘的乐趣。穿行绿意葱茏的李树林，伸手摘下挂满晨露的鲜果，坐在田埂上现摘现吃，山野清风混着果香扑面而来。采摘之余，还能走进蜂糖李交易中心，看鲜果分拣、冷链打包，把这份限定甜蜜打包寄往家中，与亲友共享清甜。
山水纳清凉，坐拥天然避暑房
吃完清甜李子，一起奔赴镇宁最壮丽的山水画卷，观赏黄果树瀑布一年中最美、最磅礴的姿态。
盛夏汛期水量充沛，主瀑水流奔腾倾泻，漫天水雾袭来，送来阵阵清凉。片区内的陡坡塘瀑布更是素有“吼瀑”之称，水流撞击洞穴发出浑厚轰鸣，宽达105米的瀑面浊浪翻涌，气势雄浑，是86版《西游记》片尾曲取景地。银链坠潭瀑布则如千万条银丝，贴着钙华滩面倾泻而下，彩虹在阳光下若隐若现。
黄果树瀑布。
毗邻的夜郎洞景区，水旱双洞兼具，可乘船游地下暗河，观赏千姿百态的钟乳石，喀斯特地貌奇观尽收眼底。
夜郎洞。
石寨藏风情，邂逅布依人间烟火
山水之外，镇宁还藏着充满历史积淀与民族特色的高荡千年布依古寨。
整座村寨就地取材，以石头砌墙、石片当瓦、石板铺路，百余栋明清石屋依山错落，四面青山环抱，门前溪流缓缓流淌，被称作“石头建筑的博物馆”。没有过度商业化的喧嚣，寨子里依旧住着世代布依村民，清晨炊烟袅袅，傍晚老人坐在石墙下闲谈，烟火气息温柔绵长。
高荡村航拍。
漫步古寨，打卡石拱寨门、百年古井、古法水车群，换上特色布依服饰穿梭石板小巷，不用滤镜就能拍出复古氛围感大片。还能亲手体验布依蜡染、扎染，跟着村民学习打糍粑、制作五色糯米饭。夜幕低垂，村寨间篝火点点，跟随布依族的阿哥阿妹一同欢唱山歌、翩翩起舞，再饮一口酸甜可口的刺梨米酒，沉浸式体验少数民族风情。
高荡村美景。
舌尖寻风味，吃透镇宁山野味
镇宁的夏日美食同样令人回味无穷，每一口皆是山野地道味。
行至天瀑步行街夜市，品尝一碗酸辣爽滑的镇宁剪粉，柔韧粉皮辅以秘制佐料，开胃解腻。现炸鸡蛋糕外酥里嫩，咬开后肉馅鲜香，是当地人从小钟爱的早餐。百年非遗波波糖香甜酥松，入口即化，老少皆宜，堪称绝佳伴手礼。更有布依特色鸡八块、油团粑，蕴藏大山独有的淳朴滋味，为镇宁之旅增添浓墨重彩的一笔。
镇宁剪粉。
油团。
盛夏燥热难耐，不如奔赴镇宁。摘一篮清甜蜂糖李，观一挂奔腾大瀑布，探一处清凉地下溶洞，住一晚静谧布依古寨，吃遍山野地道小吃。风是凉的，水是清的，果子是甜的，山水与烟火共存，这才是夏天该有的模样。今夏，一定要来一次贵州镇宁。
作者：沙灿
来源：南方农村报
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